放眼過來，煙臺長島漁民冬捕招人喜！

2018-02-28 17:05 發(fā)布者：admin 評論：0 瀏覽：1420

天氣漸冷，靠海為生的長島漁民和養(yǎng)殖戶卻一直在寒風與海浪中忙碌，我們來看看今冬的海貨都有哪些吧。今年從秋天到冬天，長島旅游比較罕見的鯧魚的捕獲量明顯多余往年，魚身無鱗、魚肉肥厚、肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、魚刺柔軟的鯧魚因集諸多好處于一身而成為魚中極品，這種廣受喜愛的鯧魚不僅源源不斷地供應了消費市場，更讓漁民的收入與付出達到平衡。最常見的海貨八蛸，學名為章魚，到了冬天長得特別肥碩，四五個就可稱一斤。據(jù)漁民講今年八蛸的產(chǎn)量特別高，一般情況是每次倒網(wǎng)能有幾百斤，長島漁家樂多時一船能捕獲一千多斤，十元左右的價錢賣出去，一次出海能收入一萬多元呢。

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在各種混雜的海貨中，最引人注意的是對蝦，長島人稱之為“大青蝦”。它的學名為渤海對蝦，今年冬天，渤海對蝦的捕獲量激增，這種每只能賣到25—30元的大蝦今冬多時一船能捕獲幾百個，少時也有幾十個出現(xiàn)。

渤海對蝦即渤海所產(chǎn)對蝦，又稱中國對蝦，是中國特有的海洋物種。渤海對蝦以體碩鮮嫩、肉質(zhì)晶瑩、營養(yǎng)豐富等特點成為蝦類之冠，并名列海產(chǎn)“八珍”之一。長島旅游網(wǎng)魯菜之一的“油燜大蝦”就是以渤海對蝦為原料的。渤海對蝦蜚聲中外，在國際市場上很早就享有盛譽。

渤海對蝦歷來是“天然漁場”渤海漁業(yè)的支柱，但從20世紀80年代末，渤海灣的對蝦資源逐漸變少，到了2000年后更顯得稀缺。

近年來，由于長島不斷加強海洋環(huán)境保護，周圍海域的渤海對蝦產(chǎn)量有所回升。

漁民手持二十多厘米長的大蝦展示給人看，疲憊中透露著喜悅。山東長島漁家樂據(jù)他講，小時候經(jīng)常聽爺爺描述每年春秋兩季漁汛時捕撈大蝦的壯觀場面：長島附近海域，木船一溜排開，銀色的網(wǎng)拉起來時，海面噼里啪啦躍起的蝦群蔚為壯觀。滿載而歸后，漁婦們摘下網(wǎng)具上掛滿的大蝦，最后銀色的網(wǎng)被蝦腦染成紅霞一般鮮艷。仍以海洋捕撈為生的漁民們，希望再有大規(guī)模的對蝦汛期。

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