長島扇貝是山東省煙臺(tái)市長島縣的特產(chǎn)。扇貝是長島縣主要養(yǎng)殖海產(chǎn)品之一。長島縣被稱為中國扇貝之鄉(xiāng)。長島扇貝獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
扇貝是長島縣主要養(yǎng)殖海產(chǎn)品之一。櫛孔扇貝在生物分類學(xué)上屬瓣鰓綱扇貝屬,兩殼有放射肋,形若扇狀,殼面褐色,有灰白或紫紅色紋彩,極美麗。據(jù)史料記載,早在5000年以前,沿海漁民就對(duì)扇貝進(jìn)行采捕。扇貝除了供食用外,漂亮的貝殼還被用做裝飾品,加工成貝雕工藝品。70年代,櫛孔扇貝人工育苗和養(yǎng)殖技術(shù)研究獲得成功,扇貝養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴(kuò)大。山東省長島縣被稱為中國扇貝之鄉(xiāng)。
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