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山東煙臺(tái)市長(zhǎng)島縣：1月份第1周水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格運(yùn)行情況專題分析
2017-04-22 14:57 發(fā)布者：admin 評(píng)論：0 瀏覽：1245
1月份第1周，山東長(zhǎng)島縣水產(chǎn)品市場(chǎng)海鮮供應(yīng)品種和數(shù)量與上周基本持平，部分鮮活海產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn)。據(jù)縣商務(wù)局對(duì)城區(qū)海鮮市場(chǎng)部分海產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，野生黑魚(yú)、養(yǎng)殖鮑魚(yú)等水產(chǎn)品價(jià)格較上周環(huán)比上漲；辮子魚(yú)、英蝦、花豹蝦、牡蠣肉、白蓋螃蟹、海螺、刀魚(yú)、扇貝柱、魷魚(yú)、活江瑤貝、八爪魚(yú)、海參、活黃魚(yú)、養(yǎng)殖黑魚(yú)、花蛤、扇貝等價(jià)格周環(huán)比均持平?！ ?/span>
一、市場(chǎng)價(jià)格運(yùn)行情況 山東長(zhǎng)島旅游網(wǎng) 野生黑魚(yú)價(jià)格周環(huán)比大幅上漲，冷凍鲅魚(yú)價(jià)格周環(huán)比小幅下跌，辮子魚(yú)、養(yǎng)殖黑魚(yú)、魷魚(yú)、八爪魚(yú)、活黃魚(yú)、刀魚(yú)、養(yǎng)殖黃花魚(yú)、鱸魚(yú)價(jià)格周環(huán)比均持平。野生黑魚(yú)（規(guī)格在0.5公斤以上/條）平均零售價(jià)格為70.00元/公斤，較上周上漲16.67%；冷凍鲅魚(yú)平均零售價(jià)為24.00元/公斤，較上周價(jià)格周環(huán)比小幅下跌8.54%；辮子魚(yú)平均零售價(jià)格為56.00元/公斤，養(yǎng)殖黑魚(yú)平均零售價(jià)格為50.00元/公斤，鱸魚(yú)平均零售價(jià)為40.00元/公斤，長(zhǎng)島漁家樂(lè)養(yǎng)殖黃花魚(yú)（規(guī)格在0.5公斤以上/條）平均零售價(jià)格為50.00元/公斤，刀魚(yú)平均零售價(jià)格為50.00元/公斤，八爪魚(yú)平均零售價(jià)為30.00元/公斤，魷魚(yú)平均零售價(jià)格為26.00元/公斤，較上周價(jià)格環(huán)比均持平?！ ?/span>
養(yǎng)殖鮑魚(yú)價(jià)格周環(huán)比小幅上漲，梭子蟹、白蓋螃蟹、對(duì)蝦、活海參價(jià)格周環(huán)比均持平。養(yǎng)殖活鮑魚(yú)（規(guī)格在5—6個(gè)頭/公斤）平均價(jià)格為320.00元/公斤，較上周上漲6.67%；梭子蟹平均零售價(jià)格為300.00元/公斤，野生活鮑魚(yú)（規(guī)格在6—8個(gè)頭/公斤）平均價(jià)格為1100.00元/公斤，白蓋螃蟹（規(guī)格在0.15公斤以上/只）平均零售價(jià)格為40.00元/公斤， 4-6個(gè)頭的對(duì)蝦價(jià)格一般在250元/公斤，7-8個(gè)頭的160元/公斤，10-12個(gè)頭的140元/公斤左右，活海參平均零售價(jià)格190.00元/公斤，較上周價(jià)格環(huán)比均持平。長(zhǎng)島漁家樂(lè)網(wǎng)
英蝦、花豹蝦、花蛤、牡蠣肉、扇貝柱、江瑤貝價(jià)格周環(huán)比均持平。英蝦為26.00元/公斤、花豹蝦為22.00元/公斤，牡蠣肉平均零售價(jià)格為56.00元/公斤、花哈10.00元/公斤、文蛤?yàn)?.00元/公斤、海紅為6.60元/公斤，江瑤貝8.00元/個(gè)、蝦夷貝5.00元/個(gè)、扇貝柱為100.00元/公斤，較上周價(jià)格環(huán)比均持平?！?/span>
二、主要原因分析
本周長(zhǎng)島縣部分鮮活海產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)不同幅度的上漲和下跌，長(zhǎng)島旅游攻略部分海產(chǎn)品價(jià)格與上周基本持平。主要原因：一是進(jìn)入1月份，捕撈漁船大部分進(jìn)行修整，海上作業(yè)船只減少；二是野生黑魚(yú)肉鮮美，個(gè)體基本超過(guò)1.00公斤，深受廣大市民的喜愛(ài)，由于市場(chǎng)供應(yīng)量較少，導(dǎo)致價(jià)格較上周走高；三是受近期大風(fēng)天氣的影響，給海上捕撈生產(chǎn)帶來(lái)一定的困難，導(dǎo)致本周市場(chǎng)野生黑魚(yú)產(chǎn)量較上周減少明顯，零售價(jià)格較上周大幅上漲；四是臨近春節(jié)，走親訪友增多，黑魚(yú)、鮑魚(yú)需求量明顯增加，是零售價(jià)格上漲的主要原因?！ ?/span>
三、后期市場(chǎng)預(yù)測(cè)
隨著冷空氣的頻繁出現(xiàn)，氣溫將逐漸下降，漁民出海次數(shù)將大幅減少，再加上臨近春節(jié)，屆時(shí)部分海產(chǎn)品的價(jià)格將會(huì)繼續(xù)出現(xiàn)不同幅度的上漲。預(yù)計(jì)下周我縣大部分海產(chǎn)品價(jià)格將維持穩(wěn)定的價(jià)格運(yùn)行，其中，海參、活爬蝦、鉤釣野生黑魚(yú)、牡蠣等海產(chǎn)品價(jià)格將會(huì)持續(xù)維持小幅上漲態(tài)勢(shì)運(yùn)行。
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