長島野生海參價(jià)格多少一斤？

2020-04-14 14:37 發(fā)布者：長島海參評(píng)論：0 瀏覽：4713

長島野生海參價(jià)格多少一斤，長島野生海參價(jià)格一般生長于海底地域，沒有環(huán)境污染，因?yàn)榧兲烊坏沫h(huán)境要素，受潮汛危害，海參沒有固定不動(dòng)的食材，多以水藻及深海微生物菌種為食，天然生長，生長期長，一般在5年左右長。

長島野生海參純淡干海參的加工方法
就是讓海參慢慢淡干，并且淡干的過程中不添加任何化學(xué)成分。真正淡干的海參體積會(huì)比較小，重量也極輕。從鮮活海參到淡干的過程是復(fù)雜的，需要的成本也很高。一般來講，直接撈出的新鮮海參一斤的價(jià)格通常在90-150元左右，具體行情價(jià)有浮動(dòng)，但是要加工一斤純干的海參則需要大約35斤的活海參，大家可以算一下，干海參的價(jià)格，同時(shí)還要加上加工費(fèi)還有批發(fā)商的利潤，這樣一斤上好的干海參至少要在3600元左右，否則都算不上質(zhì)量上等的海參。

長島野生海參海參干貨
原料處理：將新鮮原料放在海水或稀薄的淡鹽水中，洗凈表面附著的粘液。然后用金屬脫腸器(中空的細(xì)管)由肛門伸入，貫穿頭部后拉出內(nèi)臟。再用毛刷通入腹腔，洗去殘留內(nèi)臟和泥沙，或用長形小刀在背面尾部切開3厘米，挖去內(nèi)臟，用稀鹽水洗凈。水煮：鍋中注入2波美度的淡鹽水，加熱煮沸后加少許冷水，使溫度降至85℃左右。將洗凈的原料按大小分批放入鍋中煮1-2小時(shí)，煮至用竹筷很容易插入肉內(nèi)部為適度。在煮熟過程中，如發(fā)現(xiàn)腹部脹大的原料，用針刺入腹腔，排出水分后繼續(xù)加熱。有泡沫浮出，隨時(shí)除去。3、低溫冷風(fēng)干燥：通過專業(yè)低溫冷風(fēng)烘干設(shè)備將海參烘干。傳統(tǒng)的做法是通過日曬等方法干燥，原始又不潔凈，通過先進(jìn)技術(shù)的引進(jìn)，使得淡干海參含雜質(zhì)更少，烘干效果更明顯，更易儲(chǔ)藏，且衛(wèi)生健康。淡干海參的生產(chǎn)工藝主要是將鮮海參洗凈后去內(nèi)臟，用淡水或海水煮制后，用烘干設(shè)備將海參烘千制成。由于其水分含量低，對(duì)存放環(huán)境的要求不高，在常溫下能夠存放較長時(shí)間(12~24個(gè)月)，不易變質(zhì)。市場(chǎng)上銷售的干海參，一般以每500克海參的個(gè)數(shù)確定價(jià)格，如40頭、60頭、80頭、100頭等。同等情況下，生長期越長、海參個(gè)體越大，其制成的干海參個(gè)體也大，但鹽干海參個(gè)體一般大于淡千海參。淡千海參由于在加工過程中未過多地添加鹽和草木灰，其個(gè)頭一般較小，鹽分含量較低(≤20%)，在水發(fā)時(shí)復(fù)水性很好，復(fù)水得率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鹽干參。

長島野生海參一般生長于海底地域，沒有環(huán)境污染，因?yàn)榧兲烊坏沫h(huán)境要素，受潮汛危害，海參沒有固定不動(dòng)的食材，多以水藻及深海微生物菌種為食，天然生長，生長期長，一般在5年左右長出，其所蘊(yùn)含的營養(yǎng)價(jià)值極其豐富。野生海參的打撈具備一定的周期性，且生長期限不足的海參一般未予打撈，這都是為何野生海參肉質(zhì)地肥厚型、口味韌性好，身體積存金的特異性化學(xué)物質(zhì)多，營養(yǎng)成分高的緣故。中國南方吊籠養(yǎng)殖海參養(yǎng)殖海參：圍堰或者蝦池、溫室大棚水位線很淺，陽光照射充裕，海參生長迅速，營養(yǎng)價(jià)值累積低。更最該警醒的是，養(yǎng)殖全過程中，一些海參養(yǎng)殖場(chǎng)為預(yù)防病害，在養(yǎng)殖海參的蓄水池內(nèi)添加抗菌素;為推動(dòng)海參迅速生長，在精飼料中加上兒童生長激素等，造成成年人海參身體藥品殘余，對(duì)身體有潛在性的傷害。養(yǎng)殖海參一般生長周期時(shí)間只能2年上下的時(shí)間。接下去，我給大伙兒講下野生海參和養(yǎng)殖海參的區(qū)別方式：海參口味：天然的刺參十分耐煮，即便煮的時(shí)間稍長一點(diǎn)，也不容易有很大的危害，煮制后的海參參體有延展性，刺晶瑩剔透，肉質(zhì)地勁道，有咬頭，口味好;飼養(yǎng)刺參不抗煮，煮的時(shí)間稍長就發(fā)馕，肉質(zhì)地欠缺延展性，口味不太好。這都是為何提議顧客選購干海參，自身聚氨酯發(fā)泡分辨海參品質(zhì)的緣故之一。

大家好，我是長島曉菲，想了解更多長島野生海參，鑒別及海參科普常識(shí)，可加我一起探討，
我的微信 : 15166388778

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