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長(zhǎng)島職業(yè)學(xué)校:以漁家為課堂 以漁嫂為老師
2016-11-28 09:18 發(fā)布者：可可去旅行 評(píng)論：0 瀏覽：1038
近日，長(zhǎng)島職業(yè)學(xué)校的20多名旅游專業(yè)師生，來(lái)到南長(zhǎng)山街道黑石嘴村，參觀了8戶漁家樂(lè)業(yè)戶。從旅游專業(yè)的角度對(duì)黑石嘴村漁家樂(lè)進(jìn)行了考察，加深了對(duì)課堂所學(xué)知識(shí)的理解，更學(xué)到了課堂無(wú)法涉及的經(jīng)營(yíng)知識(shí)，這是長(zhǎng)島職業(yè)學(xué)校首次開設(shè)并利用“校外實(shí)驗(yàn)田”。
長(zhǎng)島職專的旅游、烹飪專業(yè)實(shí)習(xí)一直安排在縣外五星級(jí)以上酒店，為了讓學(xué)生感受長(zhǎng)島漁家樂(lè)，不出家門就可以實(shí)踐自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，認(rèn)識(shí)專業(yè)知識(shí)技能帶來(lái)價(jià)值，學(xué)校在后溝、鵲嘴、黑石嘴等漁村當(dāng)中選取了數(shù)十家漁家樂(lè)作為校外教學(xué)點(diǎn)，在學(xué)生的家門口設(shè)立了幾十塊“實(shí)驗(yàn)田”，讓學(xué)生可以邊學(xué)邊到“實(shí)驗(yàn)田”去實(shí)踐。
據(jù)了解，師生們?cè)趽碥娔７秳⑹缭拼竽锏膿碥娎夏餄O家看到，愛國(guó)擁軍作為一種帶有政治色彩的海島文化，可以和漁家樂(lè)經(jīng)營(yíng)有機(jī)結(jié)合、互為促進(jìn)。在漁家樂(lè)師生們還看到一些漁家大嫂正在認(rèn)真的學(xué)習(xí)英語(yǔ)。從大嫂們的口中了解到，由于長(zhǎng)島對(duì)外開放，到海島來(lái)觀光度假的外國(guó)游客越來(lái)越多，只有懂得一點(diǎn)英語(yǔ)才能吸引外國(guó)客人入住。這些在課堂上想也想不到、聽都沒(méi)聽說(shuō)的事例，讓旅游專業(yè)的學(xué)生們收到極大啟發(fā)和鼓舞?；氐綄W(xué)校后，他們每人都形成了一篇考察報(bào)告，以專業(yè)的角度論述了漁家樂(lè)硬件設(shè)施和軟件管理上存在的不足。同時(shí)，總結(jié)了從長(zhǎng)島漁家樂(lè)取到的“真經(jīng)”。極大的提高了學(xué)習(xí)專業(yè)的熱情。
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