◆吃“老輩子飯”,唱漁家號(hào)子,在主題“漁家樂”里品味特色

◆走“海邊慢道”,看日出潮落,在環(huán)島“慢行道”上放慢生活
◆去“鳥島賞鷗”,尋秘境神奇,在高端“海上游”中融入自然
　　□隋翔宇　楊成喜　石其鵬　李琨　宋軍
　　
◇　提　要　◇
　　喊一嗓漁家號(hào)子,玩一次乘船逐鷗,再走一段海上棧道。每年3月份開始,沉寂一個(gè)冬天的長島會(huì)頓時(shí)熱鬧起來,來自全國各地的游客,呼朋引伴、三五成行地?fù)砣脒@個(gè)黃渤二海交匯處的海島縣,在這里,將自己從案牘之勞的都市生活中解放出來,小憩放空,親身體驗(yàn)到長島“慢道漫步游、漁俗體驗(yàn)游、海上生態(tài)游”的“全域旅游”新模式。
　　萬年的歷史積淀,千年的人文升華,新一代長島人用新的目光去審視祖輩留下的足跡,用新的思路耕耘祖輩留下的遺產(chǎn),從“漁獵”到“旅游”,新的長島人用“心”的行動(dòng)為傳統(tǒng)的長島注入了新的時(shí)代魅力。
　　
進(jìn)“特色漁家”
嘗出漁味　感知真情
　　有文化的長島旅游才有“味道”,這種“味道”深淺不同,游人先是在廣聞博見中得到充實(shí)自我的精神愉悅與滿足,繼而在陶醉寄情中得到釋放情感的欲望。
　　長島漁俗文化有近500年的歷史,在中國海洋文明中具有典型性和不可代替性,蘊(yùn)含極大魅力的“漁家樂”恰吻合了游人“玩的就是味道”意識(shí),一次看不夠、玩不夠,看了還想看、玩了還想玩,在視覺、聽覺、感覺上的趣味與品味里慢慢回味“回家了”的綿長情意。
住“漁家樂”,吃不夠“老輩子飯”
　　長島不可不來,而來長島不住“漁家樂”,就不算真正到過長島。因?yàn)?只有這里,才真正保留著珍稀的長島人文與鄉(xiāng)愁；因?yàn)?這里才真正能勾引起兒時(shí)的味蕾記憶。
　　“讓游客吃上正宗的‘老輩子飯’,吃到真正屬于漁家的傳統(tǒng)美食。”這是漁家老板娘趙玉萍的經(jīng)營理念。為此,她曾費(fèi)盡心思地去為自己的食客換著花樣地準(zhǔn)備著美食,或是鮑魚、海參、海膽、對(duì)蝦、扇貝和螃蟹等海鮮,或是鲅魚水餃、海菜包子、咸魚餅子和手搟魚面等家常飯。
　　“除了這些常見的家常飯菜,我還有自己最拿手的絕活,那就是‘褐菜包子’,在褐菜豐收的時(shí)候,也會(huì)為當(dāng)時(shí)的客人包褐菜包子?！壁w玉萍一邊拿出自己“褐菜包子”的獲獎(jiǎng)獎(jiǎng)牌,一邊說。
　　為了能讓游客有美好的體驗(yàn),趙玉萍不僅在吃上做文章,庭院裝飾上也是用足了心思,大門口西邊豎著一尊臨海垂釣的釣者銅像,進(jìn)門后的南墻上掛著扇貝籠和老魚燈,客廳門外墻上則是一些自己設(shè)計(jì)的漁家裝飾品,院子西頭,還有一口老井,木制的老轱轆在長年烈日暴曬下,泛著灰白色。
　　“客人需要的話,我們也會(huì)為客人安排出海垂釣的項(xiàng)目,有專人負(fù)責(zé)客人出海安全,好多釣友,也會(huì)在我們這里交流釣魚經(jīng)驗(yàn),更多的時(shí)候會(huì)因?yàn)椴煌?jīng)驗(yàn)在這里起爭(zhēng)執(zhí)?！壁w玉萍回憶起曾經(jīng)的場(chǎng)景告訴筆者。
吼一聲漁號(hào),這里成了“遠(yuǎn)方的家”
　　今年60歲的孫長志,是一位土生土長的老長島人,一輩子靠海為生,年輕時(shí)出海打魚,練就了喊號(hào)子的絕活,喊起漁家號(hào)子鏗鏘有力。他也曾養(yǎng)殖過海參鮑魚,但隨著年歲漸長,拼體力的活已不能適應(yīng),靠著“闖海人”不服輸?shù)男愿?他毅然轉(zhuǎn)產(chǎn)做“漁家樂”,在北長山島的海邊上經(jīng)營著漁家樂。
　　老孫因有出海捕魚的經(jīng)歷,能喊唱漁號(hào)子和講述漁故事,故而給自己經(jīng)營的漁家樂增色不少,眾多游客慕名而來?！拔揖褪且坏氐氐赖赖臐O民,他們既然來我這里體驗(yàn)漁家樂,我就得把真正的漁俗文化傳達(dá)給他們。”孫長志說。
　　每當(dāng)游客滿員或有游客要求時(shí),孫長志都會(huì)吆喝一段漁家號(hào)子。上來激情時(shí),孫長志直接將老船板做成的凳子拖出來,一腳踏在凳子上,當(dāng)庭表演起喊了幾十年的漁家號(hào)子。低頭向下,雙手交替,有節(jié)奏地做著使勁兒拔錨的動(dòng)作,這雖原本是眾人齊喊的號(hào)子,但和著孫長志滄桑略帶沙啞的嗓音,便顯露出一種力拔千鈞的氣勢(shì),讓在座的客人都不自覺地打起拍子,有的直接拿起手中的手機(jī)錄下這極富感染力的場(chǎng)面。
　　讓游客到了這里有家的感覺,為了能讓游客有“我還來”的念頭,除了用漁家號(hào)子拉近游客關(guān)系外,在海銘居正式投入營業(yè)后,孫長志成天琢磨著如何提高服務(wù)水平,自己出去旅游“取經(jīng)”,會(huì)特別注意別人相似店家的經(jīng)營手段。
　　“去年到浙江海寧時(shí),發(fā)現(xiàn)那里的民宿都用年輕人服務(wù),這讓我心里一亮。長島漁家樂要吸引更多的游客,盡管有原始海洋生態(tài)和特色漁俗文化的底牌,但經(jīng)營的現(xiàn)代理念還得要提升,我為什么不能也找一些年輕人來服務(wù)呢?”孫長志說起此事感觸頗深:“我畢竟年紀(jì)大了,服務(wù)理念和方式難免落后,年輕人有新思想,和客人交流時(shí)會(huì)更順暢,而且他們也會(huì)在工作中發(fā)現(xiàn)一些問題,及時(shí)向我提出建議,這些是通過來去匆匆的客人無法實(shí)現(xiàn)的?！?br /> 　　如今,老孫這里已有5位來自河南大學(xué)學(xué)文化產(chǎn)業(yè)管理的學(xué)生進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐。“因?yàn)樽约菏莾?nèi)陸人,對(duì)長島自然生態(tài)和特色文化很感興趣,想來體驗(yàn)一下海島人的生活。同時(shí),來了之后,發(fā)現(xiàn)長島人的民風(fēng)很淳樸,待客豪爽,人特別好,提供給游客的菜,每一份的量都很大,全都是剛捕撈上來的海鮮,這也是介紹自己學(xué)弟學(xué)妹來長島的原因?！贝髮W(xué)生張阿童指著身邊剛剛趕過來接替自己的學(xué)弟學(xué)妹們說。
別樣“漁字號(hào)”,撩人“常來看看”
　　和孫長志一樣,島上人在經(jīng)營著不同風(fēng)格的漁家樂。冷述革的“家之味”漁家樂則是以烹飪地道漁家海鮮為主要特色,以“長島海鮮大盤”創(chuàng)意出名的亮亮漁家,如今的風(fēng)格也定型為地中海特色,而冷榮基的“觀瀾漁家”則在兒子的建議下,將裝飾定性為海洋風(fēng)格,墻體顏色以沙灘的黃色和海水的藍(lán)色為主色調(diào),庭院的上空則是被修飾成波浪形的幕布全部覆蓋,所有的房間均以長島著名的島或礁來命名,除此之外,還有幾間符合兒童審美的“Hello　Kitty”的風(fēng)格。
　　7月23日上午,“觀瀾漁家”也迎來了他們當(dāng)天的第一批顧客,來自煙臺(tái)開發(fā)區(qū)的7個(gè)家庭共17人,“朋友以前總是來,一住就是好幾天,像是在跟漁家走親戚,經(jīng)常跟我說長島的漁家樂非常好?！苯M織鄰居一起來玩的車曉燕說。
　　“漁俗文化是漁家樂的靈魂,下一步的裝修改造要‘漁’字當(dāng)家,就是要將傳統(tǒng)的中式風(fēng)格和長島的漁俗結(jié)合起來,增加更多的漁俗元素,讓游客感到漁家文化的韻味和特色,使老船、老街、老墻、老宅、老漁號(hào)等成為吸引游客的文化符號(hào)和消費(fèi)熱點(diǎn)。”經(jīng)營著紫楹樺漁家的馬蕓信心很足。
　　“長島漁家樂特色旅游項(xiàng)目起步于上世紀(jì)90年代,目前,全縣共有漁家樂933戶,擁有‘好客山東星級(jí)漁家樂’442戶,其中五星級(jí)6戶,四星級(jí)183戶,三星級(jí)246戶,二星級(jí)7戶,主要集中在南、北長山兩個(gè)島嶼,其他8個(gè)居民島也開始搞起特色漁家樂?！遍L島縣旅游局副局長叢海波說。
　　據(jù)他介紹,長島正在進(jìn)行漁家樂文化提升工程,以“一島一主題、一戶一特色”打造出海珍島南隍城島、漁繡島北隍城島、書畫島小欽島、奇石島砣磯島、彩旗島大欽島、媽祖島廟島等特色文化島嶼,打造了黑山島百年海草房、砣磯島石頭房等5個(gè)示范樣板戶,特色漁家樂占全縣漁家樂總數(shù)50%多,通過漁家院落、漁家生活、漁家生產(chǎn)等漁家文化吸引更多游客來盡情感受漁島、漁村、漁俗的新奇。
走“旅游慢道”
放慢腳步　沉浸生活
　　在快節(jié)奏、現(xiàn)代化的生活模式下,就連放松的旅游,也變得行色匆匆、走馬觀花一般,來不及去真正體驗(yàn)屬于旅游的樂趣,只有旅途奔波的疲憊。當(dāng)有一處地方,旅游和生活不再?zèng)芪挤置鲿r(shí),當(dāng)景觀和城市融為一體時(shí),你是否會(huì)沉下心來,用自己的腳步去丈量這里的道路,去體味這里的慢生活?
　　而能真的讓你“慢下來”的去處就是長島。在靜靜輕輕中漫步長島“旅游慢道”,會(huì)讓你去真切地融入海邊生活的返璞與浪漫。
漫步海邊,觀日升日落
　　南北走向的南長山島,山體臨海而起,雖不巍峨,但陡峭的崖岸,自透露著一種野性美。紅色的山巖、未經(jīng)人工修飾的崖岸,散落在海邊的巨大落石,映著一望無際的海面,海波撞上岸邊的礁石,頓時(shí)紛亂如雪,顯出幾分粗獷豪放之美,更讓人興奮的是在這里能“朝觀黃海日出,夕望渤海日落”。
　　山腳下,一段海邊棧道,自礓頭,沿著蜿蜒曲折的海岸線向北延伸,人行其上身感凌空,透過玻璃可俯看岸邊和水下的彩色礁石,一邊是絕壁翠松的畫意,另一邊是漁人孤舟的詩情。不少游人,在這段道路上或是輕松留影,或是近海戲水,或是笑談追逐,或是向海鷗和鷺鷥揮手。
　　這段海邊慢道,是長島慢行旅游服務(wù)系統(tǒng)重要的一環(huán)。來自寧夏銀川的袁女士,帶著母親和孩子正在礓頭附近的海邊棧道上漫步,盡管島外的天氣很悶熱,但島內(nèi)有海風(fēng)的涼爽吹拂,初到長島的一家人興致頗高。
　　“這是我們第一次來長島玩,剛剛從青島過來,感覺與眾不同的就是長島的這個(gè)慢行道,這樣的設(shè)置,才是真正地適合長時(shí)間的休閑游,才能夠有機(jī)會(huì)讓游客沉下心來去體驗(yàn)長島本地人的生活,”袁女士說。
　　在袁女士看來,慢行道貫穿海邊和城區(qū),串聯(lián)景區(qū)和生活區(qū),讓生活和旅游合而為一,既可以讓本地人有了休閑健身的好去處,也讓外地游客可以借助這個(gè)慢行旅游服務(wù)系統(tǒng)盡快地融入到當(dāng)?shù)厝松畹慕墙锹渎洹?br /> 　　“長島的氣候和生活節(jié)奏,非常適合老年人居住和生活,等天氣轉(zhuǎn)涼,還會(huì)讓自己父母搭乘飛機(jī)過來小住幾天,不僅是傾心舒適的海上棧道,還有牽魂的海島老照片和漁家飯菜,這對(duì)于從六七十年代走過來的老人來說,很有回歸和懷舊的感覺。”袁女士動(dòng)情地說。
徜徉山間,享自由自在
　　除了沿著海邊棧道欣賞海上微波粼粼的海洋風(fēng)光,移步島上山間慢道,或騎行、或散步,又會(huì)有另一種不同的風(fēng)景。
　　山間慢道,兩旁是應(yīng)時(shí)而開的各種鮮花,三色慢道,猶若地毯一般,在繁華勝景中蔓延開去?？偸窃谀硞€(gè)不經(jīng)意的轉(zhuǎn)彎處,出現(xiàn)一個(gè)休息平臺(tái)供人小坐,烈日的濃蔭下,蕩在秋千上,享受著山里的涼風(fēng),放下俗事的煩惱,享受著“若無閑事掛心頭,便是人間好時(shí)節(jié)”的灑脫。
　　在這里,旅游的節(jié)奏你自己掌握。根據(jù)個(gè)人喜好和當(dāng)時(shí)情景自主調(diào)整,可上山、下海、入林,可騎行、助力、慢步,可休憩、餐飲、娛樂,沒有導(dǎo)游的各種限制、沒有講解員的煩人嘮叨、沒有團(tuán)隊(duì)的惱人聒噪,旅游就像“自助餐”,做到隨心所欲、自由自在享受中國北方群島仙境海岸生態(tài)風(fēng)情,實(shí)現(xiàn)自主、深入、有特色的休閑度假體驗(yàn)。
　　通過慢行旅游服務(wù)系統(tǒng),可以隨意穿梭于各色主題休閑服務(wù)區(qū)、功能區(qū)。在文化主題休閑海岸,體驗(yàn)唱“漁家號(hào)子”、講神話故事、放漁燈針良船等娛樂互動(dòng),賞漁繡、海石畫等紀(jì)念品制作過程和美術(shù)攝影創(chuàng)作,品味長島漁俗、媽祖、史前等豐厚文化資源。
　　在運(yùn)動(dòng)主題休閑海岸,體驗(yàn)海釣、磯釣、游艇、沖浪等海上休閑運(yùn)動(dòng),自行車、馬拉松、登山等陸上休閑運(yùn)動(dòng),參與無居民島神秘探險(xiǎn)、極限生存等野外拓展運(yùn)動(dòng),感受海島、海洋運(yùn)動(dòng)休閑帶來的刺激。
　　長島作為全省唯一的海島縣,近年來,充分依托海岸生態(tài)資源,高端打造環(huán)島慢行旅游服務(wù)系統(tǒng),將景觀和城市融為一體,將旅游和生活緊密結(jié)合,讓游客在放松身心旅游的同時(shí),深度地去參與和了解漁民的生活。
　　環(huán)島慢行旅游服務(wù)系統(tǒng),環(huán)于長島縣南長山島和北長山島,由交通、景觀、服務(wù)三大支撐體系組成?！跋到y(tǒng)總投資11億元,建有步行棧道、自行車道、助力車道等慢行道99公里,串聯(lián)九丈崖、半月灣、林海等國家級(jí)4A景區(qū)6處,沿線配套游覽休憩、運(yùn)動(dòng)休閑、文化體驗(yàn)等智能服務(wù)功能區(qū)26處,目前已經(jīng)建成的一級(jí)旅游服務(wù)區(qū)已有三處。”住建局工作人員張?chǎng)胃嬖V筆者。
賞“萬鳥遮天”
追溯神話　親近自然
　　如經(jīng)脈一樣的慢行旅游服務(wù)系統(tǒng),將南北長山島的漁村特色和自然景觀融為一體,而海上游以其獨(dú)特的神話傳說和壯麗的生態(tài)海景,與島上漁村特色交相輝映,吸引著游客在品嘗漁家美食后忍不住登船入海覽勝。
　　長島派生和延續(xù)著八仙過海的傳說和海上仙山的傳奇,而現(xiàn)實(shí)中不僅有出現(xiàn)于神話小說中的沙門島,還有中國第二大蛇島的神秘,船行32個(gè)島嶼的海上畫廊,既能領(lǐng)略自然生態(tài)的奇妙,更可思悟神話故事的真諦。
過鳥島:驚崖如壁立,嘆飛鳥競(jìng)逐
　　要想真正地體悟到長島海上游的樂趣,若是僅僅依靠導(dǎo)游的講解,少了一份想象,這一趟旅游多半是蒼白無趣的。若是少了一個(gè)可以縱覽海天的心胸,這一趟旅游多半是毫無意義的。

　　自豪華游船駛出長島港,一幕人與自然和諧相處的大幕隨即拉開。船尾的螺旋槳打出一串串雪白的浪花,原先翱翔于天空的海鷗,隨著游船的啟動(dòng),紛紛展翅下沉,或隨著船尾,或伴著船舷,熟練地啄食著游客拋出或還在手中的食物。離港越遠(yuǎn),游船周圍的海鷗會(huì)越來越多。

長島旅游

　　在人與鳥的歡快互動(dòng)中,游船抵達(dá)萬鳥島。此時(shí),原先在艙內(nèi)的游客,也紛紛走到甲板上,拿出準(zhǔn)備好的食物,投入喂海鷗的狂歡人群里,近處的海面,到處翱翔著海鷗,啄到食物的海鷗會(huì)振翅高飛完成吞咽后會(huì)下沉繼續(xù)捕捉可口的食物,而海面上則是剛剛孵化出的小海鷗,還未來得及褪去那身麻褐色的羽毛浮在水面上,吃著還未來得及沉入海底的食物。遠(yuǎn)處,則是崖如壁立的萬鳥島,隨著游船的由遠(yuǎn)及近,萬鳥島周邊的小礁石,或如象足、或如人立、或如風(fēng)帆。
　　“萬鳥島,為長島最高島嶼,海拔最高處202.8米,長年出沒于這里的鳥有海鷗、鸕鶿等鳥類?！彪S行的老船員靳開利一邊向筆者介紹萬鳥島的自然景觀,一邊拿出手邊的火腿腸喂隨船飛行的海鷗,同時(shí)還不忘提醒周邊客人喂鳥時(shí)的一些注意事項(xiàng)。
　　據(jù)其介紹,每年的4—7月份乘船游,島嶼四周白羽蔽日,船行鷗隨、萬翅逐帆,游客們可盡情感受自然的溫馨與和諧。長島大黑山島鳥類環(huán)志中心,每年放飛猛禽類3萬—4萬只,是我國開展鳥類研究的重要基地。據(jù)悉,長島候鳥種類繁多,有“候鳥驛站”的美譽(yù),目前已經(jīng)查明的鳥類有19目58科329種,占全國鳥類種類的24%。
　　萬鳥島,除了這些自然景觀,在靳開利的眼中,獨(dú)立在外的一些礁石,也被當(dāng)?shù)厝速x予了人文色彩,高矮相連、狀如船帆的兩塊礁石,被稱為姊妹峰,狀如石柱、傲立海邊的礁石,被賦予了戍邊出征的武夫形象,稱為將軍巖。
奔廟島:看鬼斧神工,品歷史香醇
　　船離萬鳥島,回程的路上,除了自然生態(tài)下的海面壯闊景色,更多的就是在這片海域里產(chǎn)生的無數(shù)神話傳說。先不論八仙過海出發(fā)地是否為長島,也不論海上仙山的蓬萊、瀛洲、方丈是否就是隱藏在霧里的大竹島、小竹島和車由島,僅僅是廟島和寶塔礁,就有著說不完的故事。
　　“寶塔礁,狀如寶塔,每當(dāng)日落的時(shí)候,會(huì)有寶塔頂珠和寶塔含珠的美景,當(dāng)船行遠(yuǎn)了時(shí),再向后看,這寶塔礁與附近幾塊礁石組在一起,又像一把耕田的犁,傳說是當(dāng)年老君耕海時(shí)留下的犁所化?！睂毸傅纳裨掃€未講畢,船上的廣播里傳出了輪船即將靠近廟島的聲音,靳開利的神話故事瞬即轉(zhuǎn)入廟島的傳說。
　　據(jù)相關(guān)資料顯示,廟島上媽祖廟里的顯應(yīng)宮始建于北宋宣和四年(公元1122年),是我國北方建造最早、影響最大的媽祖廟,廟內(nèi)供奉世界唯一的宋代銅身媽祖像。明朝崇禎皇帝御賜廟額“顯應(yīng)宮”,清朝咸豐皇帝御賜匾額“神功濟(jì)運(yùn)”,每年媽祖誕日等傳統(tǒng)節(jié)日,顯應(yīng)宮都有盛大的祭祀活動(dòng),目前已被批復(fù)為中國北方媽祖文化交流基地。
　　據(jù)靳開利介紹,這廟島從高空俯瞰,形如一展翅欲飛的鳳凰,西邊的大小黑山狀如臥虎,雄踞海面,東邊的南北長山島,形似盤龍,形成“青龍白虎,龍繞紅日、虎吞金波”的雄奇景象,廟島本身又與東北角的“太陽島”(又稱燒餅島)組成“丹鳳朝陽”的美好寓意。
　　除此之外,廟島本身,還是在《水滸傳》中出場(chǎng)頻率極高、發(fā)配囚徒最遠(yuǎn)的沙門島所在地,至今島上還有沙門遺址。珍珠門遺址距今3000年,屬商代至西周中期的東夷土著文化。大黑山島的北莊史前村落遺址距今6500年,被考古學(xué)家稱為中國“東半坡”。
　　據(jù)介紹,長島天景天象資源豐富且獨(dú)具特色,最具有神秘色彩的如海市蜃樓、海滋幻影、平流霧、龍吸水和黃渤二海潮水交撞的懸空彩虹。

　　“長島海上游自2004年起步至今,從最初的2條船、100座,年接待1萬人次,收入120余萬元,發(fā)展到目前13條船、2000余座,年接待30萬人,收入8000余萬元。如今,共推出三條旅游線路,即高山仙境之旅—觀鷗賞崖；黑山神秘海島之旅—探秘神奇海島；媽祖香緣之旅—求平安和諧。相信隨著全域旅游的建設(shè)推進(jìn),長島旅游的明天會(huì)更美好。”在長島縣旅游局副局長叢海波的臉上,寫滿了海島人獨(dú)有的自信和執(zhí)著。

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