近日,區(qū)工委宣傳文化和旅游部積極邀請(qǐng)煙臺(tái)工貿(mào)技師學(xué)院黨委書記張叢一行,來島調(diào)研全區(qū)旅游業(yè)發(fā)展情況,為下一步有針對(duì)性地開展全區(qū)漁家樂培訓(xùn)問診把脈,做好備課。縣委常委、區(qū)工委委員、管委副主任宋春燕,區(qū)工委宣傳文化和旅游部部長(zhǎng)范延學(xué)陪同調(diào)研。
此次調(diào)研采取現(xiàn)場(chǎng)考察與座談的形式,先后實(shí)地走訪了巧緣民宿、海銘居、家之味、海居一號(hào)等特色漁家樂和民宿,詳細(xì)了解了每戶漁家樂和民宿的特色、客源和經(jīng)濟(jì)效益情況,并且從網(wǎng)絡(luò)宣傳、營(yíng)銷推廣、特色餐飲、食宿標(biāo)價(jià)、文化提升等方面進(jìn)行了詳細(xì)咨詢。
座談會(huì)上,各漁家樂業(yè)戶結(jié)合以往的培訓(xùn)內(nèi)容,從自身的培訓(xùn)需求出發(fā),各抒已見。主要集中在幾個(gè)方面的問題:在網(wǎng)絡(luò)宣傳方面,希望多一些案例式、實(shí)戰(zhàn)性地授課內(nèi)容;在餐館烹飪方面,希望既體現(xiàn)長(zhǎng)島海鮮的特色,又能多一些創(chuàng)新的精致精細(xì)化菜品教學(xué);在禮儀接待方面,希望增加溝通技巧的培訓(xùn),全方位地感受到長(zhǎng)島的熱情好客。針對(duì)漁家樂業(yè)戶提出的各種培訓(xùn)需求,宋春燕同志提出要求:一是培訓(xùn)的方式方法,要根據(jù)各年齡段,體現(xiàn)出分重化、差異化教學(xué);二是培訓(xùn)的內(nèi)容,要根據(jù)不同漁家樂業(yè)戶的需求,合理設(shè)計(jì)培訓(xùn)課程,采取菜單式內(nèi)容,點(diǎn)菜式服務(wù);三是培訓(xùn)的范圍,要根據(jù)目前長(zhǎng)島漁家樂開辦的普及地,擴(kuò)大培訓(xùn)覆蓋面。
下一步,區(qū)工委宣傳文化和旅游部將加強(qiáng)與煙臺(tái)工貿(mào)技師學(xué)院的溝通對(duì)接,根據(jù)本次調(diào)研考察中漁家樂業(yè)戶提出的培訓(xùn)需求,做好培訓(xùn)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備,進(jìn)一步提升旅游從業(yè)人員的思想觀念、服務(wù)水平和管理能力,推動(dòng)長(zhǎng)島全域旅游高質(zhì)量發(fā)展。