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打造特色農(nóng)家樂(lè)，讓農(nóng)家樂(lè)可持續(xù)發(fā)展
2018-11-18 11:15 發(fā)布者：把小魚(yú)引上岸 評(píng)論：0 瀏覽：817
一、農(nóng)家樂(lè)特色點(diǎn)提升什么，怎么提升
根據(jù)對(duì)外地特別是臺(tái)灣東部地區(qū)農(nóng)家樂(lè)的考察，反觀我們農(nóng)家樂(lè)特色點(diǎn)的普遍現(xiàn)狀，我們認(rèn)為著力點(diǎn)在四個(gè)方面：一是要在保護(hù)和營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境上下功夫。我們不少農(nóng)家樂(lè)特色點(diǎn)在這方面是思想上有認(rèn)識(shí)，而實(shí)際上并不重視，即使是有自己種植的水果蔬菜，也是施過(guò)化肥農(nóng)藥的，對(duì)于小蟲(chóng)小草并不尊重，可以說(shuō)是肆意地踐踏，一定要樹(shù)立起生態(tài)環(huán)境是要呵護(hù)的、要營(yíng)造的理念，樹(shù)立起珍視、尊重小生命的理念，從小處著手，保護(hù)好、營(yíng)造好農(nóng)家樂(lè)的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，提升環(huán)境質(zhì)量。二是要在真正讓游客參與和體驗(yàn)各種活動(dòng)上下功夫。農(nóng)家樂(lè)不能僅僅是為城里人到鄉(xiāng)村吃餐飯，或者僅僅打牌釣魚(yú)，要根據(jù)不同年齡段、不同階層游客的需求，建設(shè)各種項(xiàng)目，讓游客參與多種多樣的感同身受的體驗(yàn)活動(dòng)，讓人們回歸自然、撫今追昔，放飛心情，愉悅身心，真正讓人們到農(nóng)家樂(lè)來(lái)忘掉煩惱樂(lè)起來(lái)。三是要在各種創(chuàng)意活動(dòng)的設(shè)計(jì)和開(kāi)展上下功夫。要注重休閑農(nóng)業(yè)的農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境設(shè)計(jì)、游客體驗(yàn)的活動(dòng)設(shè)計(jì)和農(nóng)村文化與休閑農(nóng)業(yè)相結(jié)合的設(shè)計(jì)，還要根據(jù)不同的農(nóng)耕時(shí)節(jié)、不同的鄉(xiāng)土風(fēng)情等等，精心設(shè)計(jì)出富有創(chuàng)意的活動(dòng)載體，讓人們到農(nóng)家樂(lè)來(lái)不僅開(kāi)心開(kāi)懷，還要讓人們豐富知識(shí)、增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)、學(xué)技能、長(zhǎng)本領(lǐng)。四是要在設(shè)立和培訓(xùn)講解員能夠生動(dòng)講解上下功夫。我們的農(nóng)家樂(lè)即使是有規(guī)模有檔次的，目前都還沒(méi)有講解員。根據(jù)考察的實(shí)際感受，建立農(nóng)家樂(lè)講解員隊(duì)伍，加強(qiáng)培訓(xùn)讓其能夠生動(dòng)地引領(lǐng)游客非常重要。農(nóng)家樂(lè)講解員一定要由具有豐富自然知識(shí)、了解農(nóng)情農(nóng)事的土專家擔(dān)任，而且還要能夠會(huì)講，講解得生動(dòng)風(fēng)趣，臺(tái)灣東部地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)的農(nóng)場(chǎng)都有講解員，有的還是老板自己擔(dān)當(dāng)，要求講解員要像演員，才能讓游客覺(jué)得來(lái)農(nóng)場(chǎng)有趣，以后才會(huì)再來(lái)。
二、農(nóng)家樂(lè)精品區(qū)域提升什么，怎么提升
根據(jù)外地的學(xué)習(xí)和考察，反觀我們精品區(qū)域發(fā)展過(guò)程中的一些不足，我們認(rèn)為著力點(diǎn)在四個(gè)方面：一要大力提升精品區(qū)域的發(fā)展理念。所謂精品區(qū)域就是鄉(xiāng)村旅游農(nóng)家樂(lè)最好的去處，在這里應(yīng)當(dāng)是生態(tài)環(huán)境最優(yōu)質(zhì)、體驗(yàn)活動(dòng)最豐富、風(fēng)土人情最醇厚、休閑養(yǎng)生最愜意、策劃設(shè)計(jì)最新穎、導(dǎo)引解說(shuō)最生動(dòng)，有這樣的理念和要求，精品區(qū)域才能真正成為農(nóng)家樂(lè)的精品。二要大力提升精品區(qū)域的管理水平。精品區(qū)域都是跨行政區(qū)域的，如果缺乏有效的管理，就容易造成互相分割，形不成一個(gè)有機(jī)的整體，也發(fā)揮不了精品區(qū)域的整體功能。因此，提升管理水平對(duì)于精品區(qū)域來(lái)說(shuō)是非常重要的。目前，我們只是在農(nóng)家樂(lè)特色村建有服務(wù)中心，可以借鑒臺(tái)灣花蓮縣中山休閑農(nóng)業(yè)區(qū)的做法，要求精品區(qū)域也建立起服務(wù)中心，在特色村服務(wù)中心實(shí)行“統(tǒng)一對(duì)外促銷，統(tǒng)一接團(tuán)分客，統(tǒng)一收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一結(jié)算賬目”“四統(tǒng)一”管理模式的基礎(chǔ)上，根據(jù)精品區(qū)域的特點(diǎn)，為游客提供鄉(xiāng)村旅游資訊、提供主題功能休閑引導(dǎo)、建議套裝行程安排、組織各類體驗(yàn)活動(dòng)等等服務(wù)。三要大力提升區(qū)域內(nèi)農(nóng)家樂(lè)的分工與協(xié)作。每家農(nóng)家樂(lè)都有自己的特色，或餐飲或住宿或玩樂(lè)或養(yǎng)生或休閑等等，在所謂的精品區(qū)域內(nèi)功能應(yīng)當(dāng)有所劃分，不能家家雷同，每家都有自己的“拿手好戲”，精品區(qū)域才是一個(gè)鄉(xiāng)村休閑旅游的有機(jī)整體。四要大力提升精品區(qū)域整體的創(chuàng)意能力。應(yīng)當(dāng)著眼于精品區(qū)域的整體和區(qū)域內(nèi)農(nóng)家樂(lè)的個(gè)性來(lái)策劃設(shè)計(jì)活動(dòng)的載體，自覺(jué)做到個(gè)體與整體相融合，個(gè)體之間優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，同時(shí)，根據(jù)不同人群不同的需求，策劃設(shè)計(jì)富有新意的活動(dòng)，讓游客感同身受體驗(yàn)鄉(xiāng)村旅游休閑生活的樂(lè)趣。
三、農(nóng)家樂(lè)特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村提升什么，怎么提升
從臺(tái)灣屏東縣恒春鎮(zhèn)頗有特色富有魅力的“墾丁大街”思考我們的農(nóng)家樂(lè)特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村提升什么，怎么提升的問(wèn)題，得到如下啟迪：一是農(nóng)家樂(lè)的氛圍一定要非常濃厚。要讓游客進(jìn)入特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村就像走進(jìn)“墾丁大街”，情緒馬上就會(huì)調(diào)動(dòng)起來(lái)、興奮起來(lái)，讓游客感受到風(fēng)情濃厚而又獨(dú)特的農(nóng)家樂(lè)特色，因此，要根據(jù)不同地域、風(fēng)情、文化來(lái)形成各自獨(dú)有的特色，提升農(nóng)家樂(lè)特色氛圍的濃厚度。二是特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村也應(yīng)有自己的“墾丁大街”。農(nóng)家樂(lè)特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村白天熱鬧還不夠，夜晚也要熱鬧起來(lái)，讓游客到特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村來(lái)，也會(huì)情不自禁地上街走走逛逛，看看、挑挑、買買特色農(nóng)產(chǎn)品，就像到恒春鎮(zhèn)必定要去“墾丁大街”，這樣，特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村才有活力和魅力。三要特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村要有自己真正的特色?，F(xiàn)在我們?cè)S多農(nóng)家樂(lè)的模式類似，缺乏自己真正的特色，在風(fēng)土人情的弘揚(yáng)、特色文化的挖掘和彰顯上并沒(méi)有特別的要求，如果像“墾丁大街”一樣，有各式各樣的風(fēng)味小吃、各種不同的民俗文化展示或表演，各種獨(dú)有特色的農(nóng)產(chǎn)品展銷，那么我們的特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村就有了真正的特色。
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