加強對農(nóng)家樂的科學化、規(guī)范化管理,提升農(nóng)家樂水準已正當其時。比如農(nóng)家樂的發(fā)展規(guī)模必須服從服務(wù)于景區(qū)的可持續(xù)發(fā)展??梢猿闪ⅰ稗r(nóng)家樂協(xié)會”或“鄉(xiāng)村客棧聯(lián)盟”之類自治組織,制定可行性和可操作性的規(guī)章制度,切實加強自治,促進有序競爭。農(nóng)戶在申請開辦農(nóng)家樂時必須具備一定的準入條件,相關(guān)證件齊全。對條件成熟的村可實行公司化統(tǒng)一經(jīng)營管理模式,即由村委會注冊成立農(nóng)家樂服務(wù)中心,實行統(tǒng)一促銷、統(tǒng)一登記、統(tǒng)一接待、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一標準的“五統(tǒng)一”管理,使經(jīng)營者有章可循,讓游客透明消費,還可解決當前農(nóng)家樂對現(xiàn)代服務(wù)業(yè)貢獻的增加值難以統(tǒng)計等問題。
此外,農(nóng)家樂的發(fā)展要繼續(xù)在“農(nóng)”、“家”、“樂”三字上做足做好做活文章,要防止農(nóng)家樂出現(xiàn) “城市化”、“賓館化”傾向。評選星級農(nóng)家樂的標準也不應僵化,而要求實創(chuàng)新,鼓勵個性品牌特色發(fā)展。要正確處理好農(nóng)家樂與旅游景區(qū)之間的關(guān)系。景區(qū)與農(nóng)家樂之間要優(yōu)勢互補,雙方的產(chǎn)品滿足的是游客的不同需求,只有各自都辦出了自己的特色,才能相互依存,相互促進,互利共贏,共同開創(chuàng)鄉(xiāng)村旅游新局面。
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