假期出游,野炊或聚餐活動頻繁,如忽視衛(wèi)生,食品在操作中極易受到污染,致使就餐人群發(fā)生集體性感染或食物中毒。臨床表現(xiàn)除有發(fā)熱、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、胃腸道癥狀外,還可以表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)等癥狀,嚴重者可發(fā)生死亡。這類疾病時常以集體性發(fā)生或中毒形式出現(xiàn)。
預(yù)防措施:秋季氣候適合各種細菌、病毒的繁殖和傳播,加之戶外活動增多,晝夜溫差大,又經(jīng)常聚會,會加重細菌、病毒的傳播。因此假期出行,要注意食品衛(wèi)生、不吃不衛(wèi)生、腐敗變質(zhì)、不潔食品。一旦出現(xiàn)食源性疾病癥狀者,要及時去醫(yī)院就診治療,以免延誤病情。
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