農(nóng)家樂(lè)發(fā)展有什么隱患

2018-11-13 15:18 發(fā)布者：把小魚(yú)引上岸評(píng)論：0 瀏覽：780

農(nóng)家樂(lè)仍有不少隱憂。其不僅受季節(jié)限制，而且多數(shù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模不大，檔次不高，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，衛(wèi)生條件不好，制約其進(jìn)一步發(fā)展。

  什川農(nóng)家樂(lè)的興起，主要緣于當(dāng)?shù)氐睦婊?，而梨花的花期只有一周時(shí)間。劉德生回憶說(shuō)，去年什川梨花節(jié)開(kāi)幕當(dāng)天，園子游客爆滿，不得已掛出了客滿的牌子，還將大門都上鎖了。但“五一”過(guò)后游客銳減，有時(shí)候一天連一個(gè)也沒(méi)有。與此同時(shí)，這里農(nóng)家樂(lè)每年的經(jīng)營(yíng)時(shí)間只有六七個(gè)月。

  事實(shí)上，幾乎所有農(nóng)家樂(lè)都面臨冷熱不均的問(wèn)題:中午熱鬧，晚上冷清;春夏熱鬧，冬季冷清。每年過(guò)了10月農(nóng)家樂(lè)就少有人光顧，導(dǎo)致一些農(nóng)家樂(lè)陷入夏天賺錢、冬天賠錢的尷尬境地。

  一杯茶、一副麻將，客人圍著桌子坐一天，樂(lè)趣不多、模式單一也是農(nóng)家樂(lè)目前存在的突出問(wèn)題。劉德生說(shuō)，游客等待用餐的時(shí)間只能喝茶打牌，周圍沒(méi)有可游玩的娛樂(lè)設(shè)施，很難刺激他們的消費(fèi)。

  吃特色農(nóng)家飯是所有農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容。如今，大盤雞成了農(nóng)家樂(lè)必不可少的招牌菜。而在什川，一些大型農(nóng)家樂(lè)均無(wú)一例外的都打出了烤全羊。菜肴相同，特色不突出，就很難吸引回頭客。

另外，基礎(chǔ)設(shè)施簡(jiǎn)陋、環(huán)衛(wèi)狀況差，也直接影響了農(nóng)家樂(lè)發(fā)展。記者在魏家坪社一家農(nóng)家樂(lè)看到，這家農(nóng)家樂(lè)是自家住的房屋改造而成，土坯房很破舊，內(nèi)部格局不夠合理，加上一個(gè)鐵皮爐子，給人感覺(jué)很臟亂。領(lǐng)著孩子前來(lái)旅游的趙女士說(shuō)，城里人來(lái)農(nóng)村雖然感到新鮮，但還是擔(dān)心吃得不衛(wèi)生，住得不踏實(shí)。

王紅梅家的農(nóng)家樂(lè)是新蓋的二層小洋樓，屋子干凈整潔，但是她坦承，由于村子不通下水，至今用的還是旱廁，有一次接待省上來(lái)的幾位領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)他家的飯菜和環(huán)境贊不絕口，唯獨(dú)就是旱廁用不習(xí)慣。

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