煙臺(tái)歷史悠久，文化源淵流長(zhǎng)，生存在這一方熱土上的先民們?cè)谇О倌甑臍v史長(zhǎng)河中，以其獨(dú)具特色的地方文化為內(nèi)涵，形成了沿海漁民、果農(nóng)蠶民、長(zhǎng)島旅游飲食宴請(qǐng)、婚姻嫁娶、生死禮儀、歲時(shí)節(jié)令等特色鮮明、便于普及流行的日常生活民俗風(fēng)情，創(chuàng)造了玉雕、刺繡、剪紙、戲曲、踩高蹺等豐富多彩的民俗工藝、美術(shù)和曲藝；結(jié)合傳統(tǒng)年節(jié)時(shí)令，創(chuàng)造產(chǎn)生了廟會(huì)、漁燈節(jié)、花燈會(huì)等民俗活動(dòng)。在煙臺(tái)眾多的民俗瑰寶中，膠東大鼓、海陽(yáng)大秧歌、藍(lán)關(guān)戲、長(zhǎng)島漁號(hào)、八仙傳說(shuō)、膠東全真道教音樂、八卦鼓舞、螳螂拳、萊州草編、掖縣滑石雕刻、黃金溜槽堆石砌灶冶煉技藝、漁燈節(jié)、煙臺(tái)剪紙等13項(xiàng)煙臺(tái)民俗列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。下面，小編將帶你重拾記憶，盤點(diǎn)煙臺(tái)民俗歷史。

【煙臺(tái)民俗】守藝·傳承 走近傳統(tǒng)技藝感受民俗魅力

　　 舞藝類

　　 NO.1 海陽(yáng)大秧歌

　　 今天，小編說(shuō)的是一種舞蹈，她不是拉丁舞，不是摩登舞，也不是時(shí)尚舞蹈，而是充滿著地方特色的山東三大民間舞蹈之一的海陽(yáng)大秧歌。海陽(yáng)大秧歌歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有著廣泛的群眾性和多種民間技藝的綜合表演，是一種自?shī)市运囆g(shù)形式。海陽(yáng)秧歌據(jù)《海陽(yáng)縣志》記載有560年的歷史，她以粗獷奔放、熱烈歡快，質(zhì)樸坦率，風(fēng)趣幽默的表演風(fēng)格著稱于世。2006年5月20日，海陽(yáng)大秧歌經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　 海陽(yáng)大秧歌表演形式獨(dú)特，其內(nèi)容十分豐富，表現(xiàn)打魚狩獵、農(nóng)田耕作、大夫行醫(yī)、貨郎賣貨、長(zhǎng)島民宿錮漏鋸缸、藝人賣藝，還有扮演戲劇佳話、民間故事，粉墨濃妝，鑼鼓伴奏，列成長(zhǎng)隊(duì)，踏拍歡舞，串街走巷。質(zhì)樸優(yōu)美，耍逗有致，情趣盎然，有濃厚的生活氣息。海陽(yáng)秧歌還注重塑造各種人物形象，刻畫人物性格，善于從生活中提煉豐富的舞蹈語(yǔ)匯，從不同角度、用逼真動(dòng)人、惟妙惟肖的舞蹈語(yǔ)匯抨擊邪惡、贊頌真善美。

　　 NO.2 膠東大鼓

　　 膠東大鼓在膠東民間民俗文化中占有重要地位，是豐富多彩的膠東民間民俗文化的一個(gè)縮影，在各個(gè)歷史時(shí)期，特別是在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，長(zhǎng)島民宿旅游 發(fā)揮了重要的作用，影響巨大。發(fā)掘、搶救和保護(hù)膠東大鼓，對(duì)煙臺(tái)地區(qū)乃至全國(guó)的精神文明建設(shè)，豐富人民群眾的文化生活，提高人民群眾的素質(zhì)，促進(jìn)人們?nèi)姘l(fā)展，構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)，都將產(chǎn)生重要的促進(jìn)作用。膠東大鼓初為盲人所創(chuàng)，早年的演唱者都是說(shuō)書兼算卦。到了清嘉慶之后，才結(jié)合“靠山調(diào)”慢慢發(fā)展成早期大鼓的曲調(diào)。20世紀(jì)20年代，流行膠東半島各地的盲人，吸收東路大鼓、萊陽(yáng)彈詞、茂腔等唱腔曲調(diào)，得到新的發(fā)展。膠東大鼓是流行于膠東半島上的一種鼓曲形式，大致可分為三路。按乾隆初年榮成、劉學(xué)義出現(xiàn)時(shí)推算，該曲種產(chǎn)生已有250年左右的歷史。

　　 膠東大鼓的藝術(shù)手段，主要是說(shuō)和唱，通過說(shuō)唱來(lái)交代故事，描繪人物，介紹環(huán)境，渲染氣氛。其特點(diǎn)是簡(jiǎn)便易行，一兩個(gè)人，一兩件樂器，甚至一個(gè)人帶著擊節(jié)鼓板，不需化妝，不需行頭。演唱書目多鐵馬金戈的歷史戰(zhàn)爭(zhēng)故事，有《吳越春秋》、《鋒劍春秋》、《東漢》、《西漢》、《隋唐》、《平東萊》、《月唐》、《殘?zhí)啤?、《天門陣》、《明英烈》等30余部。

　　 NO.3 藍(lán)關(guān)戲

　　 藍(lán)關(guān)戲是一種流傳于山東省萊州市及招遠(yuǎn)市境內(nèi)古老的漢族戲曲劇種，屬于高腔“道情戲”，第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。藍(lán)關(guān)戲始于明末，興于清初。藍(lán)關(guān)戲“幫、打、唱”三位一體，交映生輝，成為該劇種音樂的三大支柱，當(dāng)?shù)厝罕姟皶?huì)唱者，頗入耳”，山東長(zhǎng)島旅游素有“藍(lán)關(guān)開了臺(tái)，婆娘跑掉鞋”之說(shuō)。藍(lán)關(guān)戲以八仙傳說(shuō)故事為主要內(nèi)容，上演的劇目主要有《東游記》與《西游記》兩部大型連臺(tái)本戲。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，藍(lán)關(guān)戲的劇目有近百出之多。劇目的來(lái)源一部分是根據(jù)中國(guó)元末明初的古典章回小說(shuō)《西游記》改編而成的大型連臺(tái)本戲，另一部分是根據(jù)《東游記》(又名《上洞八仙傳》，主要敘說(shuō)了八仙的傳奇故事)，改編而成的大型連臺(tái)本戲。

　　 每逢春節(jié)，花燈會(huì)在煙臺(tái)市民生活中必不可少，以煙臺(tái)山景區(qū)為例，活動(dòng)期間，景區(qū)邀請(qǐng)來(lái)自于煙臺(tái)本地南涂山、宮家島、南上坊、幸福等各具膠東特色的民間藝術(shù)演出團(tuán)體進(jìn)行秧歌表演，表演項(xiàng)目豐富多彩，包括震山鼓、火爆劇、踩高蹺、跑旱船、耍毛驢等。晚間市民將可以欣賞到喜聞樂見的舞龍、舞獅、威風(fēng)鑼鼓、腰鼓表演。

　　 為了能夠更好地渲染節(jié)日氣氛，景區(qū)還會(huì)點(diǎn)亮煙臺(tái)山上歐式建筑的外墻燈光，燈光璀璨的煙臺(tái)山將有另外的一種神秘氣氛。此外，煙臺(tái)山景區(qū)還從甘肅引進(jìn)了聞名于全國(guó)的“隴上燈謎”。春節(jié)期間，上千花燈和3000余條“隴上燈謎”懸掛于煙臺(tái)山景區(qū)內(nèi)，市民可以參加看花燈、猜燈謎的“有獎(jiǎng)競(jìng)猜”活動(dòng)。

　　 技藝類

　　 NO.1 煙臺(tái)剪紙

　　 煙臺(tái)剪紙是一門古老的傳統(tǒng)民間藝術(shù)，其題材豐富，種類繁多，分有炕墻花、天棚花、面缸紙斗花、門花、燈花、窗花、帽花、衣花、鞋花、兜兜花等幾十種。剪紙的稿樣世代流傳，其中有的取材于年畫、插圖、國(guó)畫、木刻等等。剪紙藝術(shù)逐漸形成鮮明的地方風(fēng)格。在風(fēng)格上，榮成、文登一帶的剪紙，粗獷大方，渾厚樸實(shí)，多用烏黑的膠皂紙所剪的魚、蟲、鳥、獸，作為器物的裝飾；掖縣的剪紙，線條細(xì)膩，作品以小巧玲瓏、纖麗多姿見長(zhǎng)；蓬萊一帶的剪紙，則以大片虛實(shí)對(duì)比的表現(xiàn)手法，使畫面十分生動(dòng)，剪出的人物感情充沛，花、鳥、蟲、魚栩栩如生。2008年入選第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴(kuò)展項(xiàng)目名錄。

　　 煙臺(tái)是傳統(tǒng)民間剪紙極為普遍的地區(qū),剪紙樣式品類豐富,勾繪染色剪紙、窗裙、對(duì)聯(lián)剪紙等均表現(xiàn)出不同的情趣。煙臺(tái)剪紙?jiān)谡w風(fēng)格上，表現(xiàn)出畫面緊湊，線條挺拔流暢的特點(diǎn)。蓬萊、龍口、福山等地的剪紙，多采用陰陽(yáng)結(jié)合的表現(xiàn)手法，虛實(shí)對(duì)比強(qiáng)烈，粗中有細(xì)；而萊州、招遠(yuǎn)的剪紙則線條纖細(xì)，小巧玲瓏。

　　 NO.2 萊州草編

　　 萊州草藝是山東萊州的地方傳統(tǒng)手工藝品。其編制歷史悠久，以精美的工藝、獨(dú)特的風(fēng)格、濃厚的鄉(xiāng)土特色和兼?zhèn)湫蕾p與實(shí)用的價(jià)值，博得國(guó)內(nèi)外商賈青睞，產(chǎn)品行銷國(guó)內(nèi)和世界各地。20世紀(jì)50年代，主要產(chǎn)品在傳統(tǒng)的麥稈草辮、草帽、提籃等基礎(chǔ)上，增加了玉米皮編制提籃、提袋、茶墊、坐墊、地席、門簾、果盒、紙簍、拖鞋以及用麥草制作的貼畫貼盒等。麥草貼畫集油畫、工筆畫等藝術(shù)于一身，多表現(xiàn)花鳥蟲魚、虎嘯深山、鹿鳴翠谷、秋菊傲霜、紅梅吐香、懸崖飛流等題材。麥草貼盒多取型于東西方古建筑，或樓、臺(tái)、亭、閣，或教堂、古堡，或城市一條街，或鄉(xiāng)村院落等等，為各國(guó)藝術(shù)愛好者和收藏家所喜愛。近年來(lái)又試制麥草、皮革合編品獲得成功。從1983年以來(lái)，萊州草藝品共獲國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)9項(xiàng)，省級(jí)獎(jiǎng)15項(xiàng)。“玉宇”牌草藝品已發(fā)展至4000多個(gè)花色品種，銷往全國(guó)各省、市、自治區(qū)和世界80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，出口額多年來(lái)一直穩(wěn)居全國(guó)同類產(chǎn)品首位。

　　 NO.3 掖縣滑石雕刻

　　 掖縣滑石雕刻是原產(chǎn)于山東萊州的一個(gè)以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)“萊州玉”為原料進(jìn)行手工雕刻的工藝品種，它在中國(guó)滑石雕刻工藝品中占居重要地位，是北派滑石雕刻工藝的發(fā)祥地，也是萊州民間美術(shù)工藝中的一顆璀璨明珠，有著悠久的歷史和厚重的藝術(shù)沉淀。是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　 掖縣滑石雕刻屬文化藝術(shù)范疇中的民間美術(shù)類的一個(gè)工藝品種。選料、設(shè)計(jì)、雕刻、精加工是形成一件作品的四大步驟，與作品獨(dú)到的視角、巧妙的構(gòu)思、創(chuàng)作的靈感、深厚的功力一道成為佳品的精髓之所在?！暗窦肌笔切纬梢纯h滑石雕刻的關(guān)鍵：主要技法有“圓、立、鏤、透、襯、浮、線、巧，對(duì)比、分層、呼應(yīng)，均衡、穿插”?！吧瞎狻?、“打蠟”是掖縣滑石雕刻工藝中的最重要環(huán)節(jié)，這一工序起到了潤(rùn)色、提神作用，為成品的滑石雕刻增添了無(wú)窮的活力和光彩。

　　 NO.4 黃金溜槽堆石砌灶冶煉技藝

　　 金溜槽堆石砌灶冶煉技藝，最早見于宋史。自宋朝景德四年，大臣潘美來(lái)招遠(yuǎn)采用此法，督辦了中國(guó)第一個(gè)官辦金礦——玲瓏金礦以來(lái)，該技藝開始寫入《宋史》。歷經(jīng)多個(gè)朝代的傳承一直興盛不衰，其原理直到今天仍繼續(xù)應(yīng)用。直到今天，招遠(yuǎn)掌握這一技藝的金匠，其傳承譜系有的還可上溯七代。2008年入選第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　 據(jù)招遠(yuǎn)境內(nèi)古坑洞發(fā)現(xiàn)的灼燒殘跡及木炭、鐵鑿、錘、泥碗、黑陶碗等先人采金遺物考證,遠(yuǎn)在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期招遠(yuǎn)人就采用原始的燔火爆石法采煉黃金。黃金溜槽堆石砌灶冶煉技藝的記載最早見于宋史，宋代朱彧《萍洲可談》卷2記載：“兩州冶金，沿溪取砂以木盤淘得之，甚微，且費(fèi)力。登萊金坑戶只用大木，鋸剖之，長(zhǎng)島旅游攻略留刃痕，投沙其上，泛以水，沙去，金著鋸紋中，甚易得?！边@一使用鐵錘、石臼、石磨、石碾、溜槽、陶尊(或坩堝)等當(dāng)時(shí)先進(jìn)工具，通過手工操作的破碎、磨粉、拉流和熔煉采冶黃金的傳統(tǒng)技藝，被后來(lái)黃金史學(xué)家稱為“溜槽堆石砌灶冶煉法”，實(shí)際上就是通過重力選礦再經(jīng)高溫熔煉提取黃金的冶煉方法。