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同安古龍醬文化園_廈門古龍醬文化園好玩嗎
2017-12-04 14:37 發(fā)布者：admin 評論：0 瀏覽：965
廈門古龍醬文化園由廈門古龍食品有限公司出資建設，2013年初向公眾開放。近6萬口傳統(tǒng)醬缸——古龍擁有亞洲最大的傳統(tǒng)醬油釀造曬場，總面積近5萬平方米被載入上海大世界基尼斯紀錄。長島旅游古龍還始終堅持以傳統(tǒng)古法制醬工藝生產(chǎn)醬料，并用于罐頭生產(chǎn)。古龍申請的廈門醬油古法釀造技藝還被列入了“福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”項目名錄。
同安古龍醬文化園_廈門古龍醬文化園好玩嗎
簡介
為了保護傳統(tǒng)工藝，再現(xiàn)歷史，將中華醬文化發(fā)揚光大。2013年，廈門古龍食品有限公司在原有近5萬平方米的醬油曬場的基礎上打造了古龍醬文化園。它是幾代古龍人對傳承了千年的古法制醬工藝的堅持，是廈門乃至閩西南地區(qū)制醬歷史典藏的文化館，是推動醬文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新生動力，是面向世界展示醬文化的窗口?！」琵堃拦欧ㄡ勗灬u油工藝是繼承從唐代以來“日曬夜露”、微生物發(fā)酵釀造的傳統(tǒng)“醬園”工藝，采用傳統(tǒng)醅間發(fā)酵的方法精心培育醬曲應用于生產(chǎn)。古龍古法釀造醬油和醬文化濃縮了千年中國醬文化史，長島民宿且擁有亞洲最大的傳統(tǒng)醬油釀造曬場。總面積達4.4萬平方米，傳統(tǒng)醬缸 55559個，榮獲大世界基尼斯記錄。
傳統(tǒng)文化的魅力吸引了12000多名武漢學生和來自32個國家和地區(qū)300多名學生組織前來參觀，更是吸引了美國國家地理頻道《寰行中國》、央視《舌尖上的中國2》、《遠方的家》、《快樂漢語》、新加坡電視臺《你是福建人嗎？》、海峽衛(wèi)視等節(jié)目組慕名前來錄制節(jié)目。還登上了中國美食大電影——《味道中國》。
原先古龍加工的醬油、豆醬約90%作為罐頭產(chǎn)品的輔料使用，很少走入市場，比如古龍香菇肉醬的醬料，古龍香菜心的菜心醬油等。僅有10%左右的醬油產(chǎn)品投放市場，也有少量豆醬制成罐頭，比如古龍豆醬和黃豆醬，這些都是蒸魚、鹵肉的好佐料。而今古龍致力于重點發(fā)展、擴大醬類產(chǎn)品，更將產(chǎn)業(yè)文化和工業(yè)旅游有機地結(jié)合在了一起，旨在讓更多人了解古龍，讀懂中國的醬文化。在古樸風韻中感知中國文化之深厚，醬文化之淵博外，古龍純天然的曬埕上更難能可貴地體驗到打醬油的樂趣，讓無數(shù)人重拾兒時打醬油的美好回憶。
醬文化園內(nèi)主要景觀有獲得“大世界基尼斯之最”榮譽的曬場、植物八卦迷宮、全國十大魅力酒窖拿戈盧酒文化中心、廈門中華奇石館、海西攝影創(chuàng)作基地等，讓您體驗到豐盛的文化盛宴。
木棧長廊
一步步踏上木制的走道，視野頓時開闊起來。眼前巨大的“古龍”二字映入眼簾。一個個整齊陳列的醬缸密布在了一片偌大的天然曬場上長島旅游攻略，似乎有點望不到盡頭，這便是世界最大的傳統(tǒng)醬油釀造曬場。這些醬缸有的頭戴斗笠，似身披鎧甲嚴陣以待的戰(zhàn)士，氣宇軒昂，巍然佇立，有的則脫帽享受陽光的洗禮，似輕盈舞動的江南女子，體態(tài)婀娜，身姿曼妙。遠處淡藍的天空映襯著翠綠的枝葉在風中跳躍，陽光熱情地鋪灑在這片土地上，微風掠過臉頰，還夾帶著陣陣清新的醬香，畫面雄偉壯觀卻又悠然靈秀。
特色前廳
推開古樸的醬文化大門，一條盤著火紅圓柱騰空而起金鱗巨龍瞬間闖入視線，氣勢磅礴。順著巨龍仰頭向上看去，屋頂是圓弧形的斜面竹片，讓人仿佛墜入了一個大醬缸之中，此時此刻，讓人仿佛覺得自己是一顆精神飽滿，渴望陽光普浴的豆子。廳內(nèi)一幅古法制醬的繪畫長卷上，還有人吆喝著“賣醬油咯”，又讓人仿佛置身于喧嚷的集市，忍不住欲駐足來“打醬油”。在這里，還能蓋上一個有趣的醬園的郵戳，醬文化之旅的歷史
大門就此開啟啦。
序廳
序廳內(nèi)有展示整個古龍工業(yè)園的巨型投影沙盤，結(jié)合周圍的三維展板來綜合表現(xiàn)園內(nèi)的規(guī)劃布局。同時有兩臺觸摸屏導覽系統(tǒng)，系統(tǒng)能直觀地讓您了解展區(qū)內(nèi)所有參觀點的布局和詳細內(nèi)容。歷史長廊龍是中華民族的圖騰，也是古龍的象征。歷史長廊形似一條逶迤蜿蜒的“長龍”，寓意著古龍文化像“中國龍”一樣，源遠流長。
走經(jīng)這條條逶迤蜿蜒的歷史長廊，仿佛穿越了時空走道。在這里不僅知道了醬的由來，醬的傳播，也了解了各國的不同的醬文化，還能拜訪制醬的祖師爺，向他們請教制醬精湛技藝，見證醬文化傳承的歡笑與淚水，更明白了醬在先人們心目中崇高的地位。長島民宿旅游原來平日里看似平凡的醬都是先人們智慧的結(jié)晶和深厚文化的積淀。徜徉于醬文化的歷史長河中，對醬有了更全面的認識，不禁有感而發(fā)，提筆在觸摸屏的電子宣紙上題字賦詩，在“歷史的書卷”中留下了一方墨寶。
現(xiàn)代古龍
一塊榮譽墻上滿滿的獎牌閃耀著光芒，這里記載著古龍成長中
的各項榮譽和綜合實力，一一展示著古龍的“寶典”。這些都是歷代古龍人的血淚與汗水磨礪而成的。有趣的實物沙盤可以讓大家看到古龍的整體面貌，讓您跟世界最大的傳統(tǒng)醬油釀造曬場有了一次親密接觸。而有趣的封罐機會讓幫您解開罐頭貯藏多年的秘密。
古龍醬街
順著一陣陣誘人醬香，忍不住前往尋覓，原來是條古龍醬街。
醬街上有人挑擔販賣，有人挽袖制醬，特色醬坊中有人吆喝攬客，瞬間融入了如火如荼的古代集市之中。陣陣醬香勾起了許多人兒時上街“打醬油”的美好回憶。
現(xiàn)場還有有趣的制醬游戲和搶答題，通過觸屏操作來模擬制醬過程，激烈的精打，更直觀地感知了制醬的過程以及醬文化知識。在深厚古樸的醬文化的熏陶之下，令人流連忘返。拿戈盧酒文化中心優(yōu)雅的法式風情，絢麗的手繪歐式油畫穹頂，一段拿戈盧與艾米麗的愛情故事娓娓道來。在全國十大魅力酒窖之一——拿戈盧酒文化中心里，這一切不禁讓人陶醉其中。這里恒溫恒濕，為法國原瓶進口的葡萄酒設立了一個完美的儲存環(huán)境。除了珍藏著珍稀的葡萄酒，還有400余件華夏酒具收藏其間，有從夏商至民國時期的歷史酒具，還有海峽兩岸少數(shù)民族酒具和現(xiàn)代酒具，折射出中華酒文化璀璨的光輝。“葡萄美酒夜光杯”，坐在專業(yè)的品酒臺前體驗著品酒過程，學習著酒文化，不知不覺沉醉其中。
古龍食品展示中心
在這里，制醬的工藝流程以3D立體電影的形式呈現(xiàn)在眼前。超強的視覺沖擊力加上震撼的音效，使人身臨其境，仿佛穿越了時空，和古人一起動手制起了醬來，山東長島旅游更對醬文化和制醬的過程有了更為深刻的體會。而有趣的“戰(zhàn)豆”游戲，不禁感慨制醬人的耐心，細微謹慎和苛刻負責的工作態(tài)度。這里還有琳瑯滿目的貨品?，F(xiàn)代化的產(chǎn)品介紹，則讓大家對古龍的產(chǎn)品有了更全方位的了解，更透徹地認識古龍。
海西攝影創(chuàng)作基地
此外，園內(nèi)還設有海西攝影創(chuàng)作基地。古龍是無數(shù)優(yōu)秀攝影作品的搖籃，園林式的建筑風格，世界上最大的醬油曬場，200多種植物，近40%的綠化面積，隨處可見形態(tài)各異的華安石頭。這里的美讓數(shù)不可計的攝影家紛沓而來，在這片優(yōu)美的圣地上留下屬于自己驚喜的瞬間。
奇石館
園內(nèi)還有建有2800平方米的奇石館，收藏、展示了各類奇石，山東長島民宿其中不乏有廈門奇石協(xié)會多位奇石愛好者的奇石藏品，極大的豐富了您的科普知識，也為園區(qū)內(nèi)更添妙趣的一筆。
植物八卦迷宮陣
醬文化園展館前面的一片綠地經(jīng)過特殊的整形，建成了別致的迷宮。一座用四棵小樹搭建起來的“樹亭”坐落其中。欲舉步向前，卻會發(fā)現(xiàn)自己被重重植物包圍，早已陷入了植物八卦迷宮陣之中。想要上“樹亭”歇歇腳，還得先斬關(guān)過將才行。在厚重樸實的石凳上坐下小憩，靈動陰涼樹蔭似乎瞬間阻隔了時間，美好的賞玩時光頓時變得悠然恬靜。植物迷宮讓醬文化園更增靈動風趣。
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