真實(shí)的長島海參成本價格
很多人吃了一輩子的海參也不知道海參這個行業(yè),買家對這個行業(yè)更是一無所知,用良心做有時候很難,大家都在拼價格,商人追求的是利潤最大化,想盡辦法降低成本,中國的質(zhì)量問題不是一天兩天形成的。
實(shí)際的山東底播野生海參價格:26到29斤活海參 才能加工成1斤干海參,如果按照2017年山東活海參的收購價85元一斤,26乘85=2210元,朋友會問為什么長島的海參還要比山東其他地方要貴的多,長島本地底播海參,價格活海參收購平均價格在110元一斤,按照換算,成本價格在2800左右,上下略有浮動,外加生產(chǎn)線、冷凍、包裝、勞資等等底播淡干海參的成本價格已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于這個價格。
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很多朋友會問,經(jīng)??吹綆装僭獕K錢到1000來塊的海參到底都去哪了?
先不說低價海參是怎么加工的,先說說這批海參的消費(fèi)群體在哪里?低價海參大部分都進(jìn)入了星級飯店、高級賓館、婚宴場所等等。這批海參有些不但沒有營養(yǎng)價值反而對我們的身體有害。海參市場水很深不是一句話兩句話就能夠說清楚的,有人吃了一輩子的海參,其實(shí)對海參還是一無所知,每個行業(yè)都有每個行業(yè)的故事,質(zhì)量問題在中國是一個很嚴(yán)重的事情。越是高級的地方有時候吃的就越差。
前些天有好幾個參友讓我詳細(xì)介紹一下國外海參的一些基本情況。今天決定跟大家介紹一下市面上常見的國外海參的一些基本情況,希望對廣大參友有所幫助,如果有哪里寫的不對的地方,希望廣大參友指出來,批評指正。寫得好請分享至朋友圈,讓更多人了解海參懂海參,這樣最起碼可以讓身邊吃海參的朋友少上當(dāng)受騙,走彎路。
跟大家介紹全球品質(zhì)和營養(yǎng)價值前3的海參排名吧。 1、最好的海參:山東長島縣海參(4排刺)、大連長??h獐子島海參(4排刺)、日本北海道海參(6排刺) 2、其次是:大連養(yǎng)殖海參,南方吊籠養(yǎng)殖海參,其他國家海參 這個是大致海參品質(zhì)排名,市場上流通比較多的其實(shí)就幾種:國內(nèi)養(yǎng)殖海參(90%),國內(nèi)野生海參(3%左右),(國外海參7%左右) 。
海參品種1:國內(nèi)野生海參 國內(nèi)野參海參的量占的市場份額5%不到。并且市面上幾乎很難買到,真正野生海參大家都知道好東西,很多都是托關(guān)系拖朋友才能買到,并且現(xiàn)在很多賣養(yǎng)殖海參的直接誤導(dǎo)顧客:真正野生海參已經(jīng)沒有了。野生海參大連獐子島,山東長島的純野生海參是最好的,這也是國內(nèi)的兩個主產(chǎn)地。
有些進(jìn)口海參所含有的海參皂甙抗毒劑幾乎為零,可還是有很多人購買進(jìn)口海參,只因?yàn)樗沁M(jìn)口的所以是最好的,我從事海參養(yǎng)殖加工也有23年了,世界各地的海參也加工過品嘗過,無論是從海參的營養(yǎng)價值還是味道都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及我國的北方海參,有些進(jìn)口海參根本就沒有什么藥用價值。
真正影響海參價格的三大因素
影響海參價格的這三大因素:養(yǎng)殖海域、養(yǎng)殖方式、含鹽量,只要有一個因素有所改變海參的價格就會差別很大,可以這樣說你想要多少價格的海參就能夠加工多少錢一斤的海參!你想要2000塊錢一斤的大連海底底播海參只要加鹽就可以加工出2000塊錢一斤的大連干海參。你想要800塊錢一斤的海參也可以加工出來,把池子養(yǎng)殖的海參再加上鹽也可以加工出來。這就是真實(shí)的海參市場,水不是一般的深,很多的網(wǎng)上電視上一些所謂的專家學(xué)者在那里教大家如何鑒定買到好的海參,其實(shí)很多根本就不懂這個行業(yè),搞一些虛頭吸引眼球罷了。可以這樣講,海參品質(zhì)的好壞完全要靠生產(chǎn)廠家的自律,這就是真實(shí)的海參市場,事在人為,做人比做事更重要,實(shí)實(shí)在在的最好。
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