農(nóng)家樂是休閑旅游的一種形式,是農(nóng)民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放松、愉悅精神的休閑旅游方式。一般來說,農(nóng)家樂的業(yè)主利用鄉(xiāng)村文化、民俗、農(nóng)產(chǎn)品進行加工,滿足客人的需要,成本較低,因此消費就不高。而且農(nóng)家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光,可以舒緩現(xiàn)代人的精神壓力,因此受到很多城市人群的喜愛。
鄉(xiāng)村旅游最先在歐洲興起,20世紀60年代初,當時的旅游大國西班牙把鄉(xiāng)村的城堡進行一定的裝修改造成為飯店,用以留宿過往客人,這種飯店稱為“帕萊多國營客?!?;同時,把大農(nóng)場、莊園進行規(guī)劃建設,提供徒步旅游、騎馬、滑翔、登山、漂流、參加農(nóng)事活動等項目,從而開創(chuàng)了世界鄉(xiāng)村旅游的先河。以后,鄉(xiāng)村旅游在美國、法國、波蘭、日本等國家得到倡導和大發(fā)展。在歐美國家,鄉(xiāng)村旅游已具有相當規(guī)模,并已走上了規(guī)范化發(fā)展的軌道,顯示出極強的生命力和巨大的發(fā)展?jié)摿Α?
國內(nèi),真正意義上的鄉(xiāng)村旅游始于20世紀80年代,它在特殊的旅游扶貧政策指導下應運而生,但由于起步較晚,尚處于初期階段。我國各地的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)均向融觀光、考察、學習、參與、康體、休閑、度假、娛樂于一體的綜合型方向發(fā)展,其中國內(nèi)游客參加率和重游率最高的鄉(xiāng)村旅游項目是:以“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”為內(nèi)容的民俗風情旅游;以收獲各種農(nóng)產(chǎn)品為主要內(nèi)容的務農(nóng)采摘旅游;以民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動為內(nèi)容的鄉(xiāng)村節(jié)慶旅游。
由此可見,農(nóng)家樂旅游是鄉(xiāng)村旅游的一種形式,它是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合而產(chǎn)生的一種新興的旅游項目,但是農(nóng)家樂不是廉價游的代名詞。
我國農(nóng)家樂最初發(fā)源于四川成都,具體位置有都江堰市的青城山,郫縣、溫江等說。后來發(fā)展到整個成都平原,四川盆地,直至全國。真正以“農(nóng)家樂”命名的鄉(xiāng)村旅游始于1987年在休閑之都——成都郊區(qū)龍泉驛書房村舉辦的桃花節(jié),只有出現(xiàn)了“五朵金花”。到本世紀,浙江的農(nóng)家樂成為全國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的典范。
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