長島職業(yè)學(xué)校:以漁家為課堂 以漁嫂為老師
2016-11-28 09:18 發(fā)布者：可可去旅行 評論：0 瀏覽：764
近日，長島職業(yè)學(xué)校的20多名旅游專業(yè)師生，來到南長山街道黑石嘴村，參觀了8戶漁家民宿業(yè)戶。從旅游專業(yè)的角度對黑石嘴村漁家民宿進行了考察，加深了對課堂所學(xué)知識的理解，更學(xué)到了課堂無法涉及的經(jīng)營知識，這是長島職業(yè)學(xué)校首次開設(shè)并利用“校外實驗田”。
長島職專的旅游、烹飪專業(yè)實習(xí)一直安排在縣外五星級以上酒店，為了讓學(xué)生感受長島民宿，不出家門就可以實踐自己所學(xué)的專業(yè)知識，認(rèn)識專業(yè)知識技能帶來價值，學(xué)校在后溝、鵲嘴、黑石嘴等漁村當(dāng)中選取了數(shù)十家漁家民宿作為校外教學(xué)點，在學(xué)生的家門口設(shè)立了幾十塊“實驗田”，讓學(xué)生可以邊學(xué)邊到“實驗田”去實踐。
據(jù)了解，師生們在擁軍模范劉淑云大娘的擁軍老娘漁家看到，愛國擁軍作為一種帶有政治色彩的海島文化，可以和漁家民宿經(jīng)營有機結(jié)合、互為促進。在漁家民宿師生們還看到一些漁家大嫂正在認(rèn)真的學(xué)習(xí)英語。從大嫂們的口中了解到，由于長島對外開放，到海島來觀光度假的外國游客越來越多，只有懂得一點英語才能吸引外國客人入住。這些在課堂上想也想不到、聽都沒聽說的事例，讓旅游專業(yè)的學(xué)生們收到極大啟發(fā)和鼓舞。回到學(xué)校后，他們每人都形成了一篇考察報告，以專業(yè)的角度論述了漁家民宿硬件設(shè)施和軟件管理上存在的不足。同時，總結(jié)了從長島民宿取到的“真經(jīng)”。極大的提高了學(xué)習(xí)專業(yè)的熱情。
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