山東長島舉辦漁家民宿 中式烹調(diào)師技能大賽
2016-10-28 13:32 發(fā)布者：可可去旅行 評論：0 瀏覽：664
本報訊（ymg記者鐘嘉琳通訊員何衛(wèi)趙春艷）秋高氣爽，長島縣婦聯(lián)舉辦了長島民宿中式烹調(diào)師技能大賽，充分挖掘海島飲食文化內(nèi)涵，搭建漁家民宿從業(yè)人員展示技藝的平臺，創(chuàng)造學(xué)習(xí)切磋提高技藝的機會。本次大賽特邀縣外專職考評員擔(dān)任評委，保證了考試的公平、公開、公正?，F(xiàn)場共有42名選手參加了比賽。
此次比賽嚴(yán)格按照國家高級職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，對所有參賽人員進(jìn)行包括理論知識和實際操作兩項內(nèi)容的考評，以實際操作為重點，理論知識占總成績的30%，實際操作成績占總成績的70%。參賽選手按照要求現(xiàn)場制作冷拼和中餐熱菜。
隨著參賽作品一一亮相，觀眾也一起品嘗了美食。本次比賽評選出一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名、優(yōu)秀獎10名，同時評選出“長島民宿十大金牌菜”，獲得一等獎的選手，將由縣總工會授予五一勞動獎?wù)隆?strong>山東長島通過舉辦大賽，進(jìn)一步激發(fā)廣大漁家民宿從業(yè)人員學(xué)習(xí)技術(shù)提高技能的積極性。
0
頂一下
欄目導(dǎo)航
熱門文章
最新文章
最新認(rèn)證漁家樂
網(wǎng)友評論