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秋季出游食品安全問(wèn)題需重視
2018-11-15 10:30 發(fā)布者：把小魚(yú)引上岸 評(píng)論：0 瀏覽：873
假期出游，野炊或聚餐活動(dòng)頻繁，如忽視衛(wèi)生，食品在操作中極易受到污染，致使就餐人群發(fā)生集體性感染或食物中毒。臨床表現(xiàn)除有發(fā)熱、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、胃腸道癥狀外，還可以表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)等癥狀，嚴(yán)重者可發(fā)生死亡。這類(lèi)疾病時(shí)常以集體性發(fā)生或中毒形式出現(xiàn)。
預(yù)防措施：秋季氣候適合各種細(xì)菌、病毒的繁殖和傳播，加之戶外活動(dòng)增多，晝夜溫差大，又經(jīng)常聚會(huì)，會(huì)加重細(xì)菌、病毒的傳播。因此假期出行，要注意食品衛(wèi)生、不吃不衛(wèi)生、腐敗變質(zhì)、不潔食品。一旦出現(xiàn)食源性疾病癥狀者，要及時(shí)去醫(yī)院就診治療，以免延誤病情。
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