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長(zhǎng)島在煙臺(tái)市第二屆經(jīng)典魯菜烹飪大賽取得優(yōu)異成績(jī)
2020-12-24 09:17 發(fā)布者：admin 評(píng)論：0 瀏覽：952
近日，我區(qū)選手及菜品在煙臺(tái)市舉辦的第二屆經(jīng)典魯菜烹飪大賽中分別榮獲了“煙臺(tái)市優(yōu)秀廚師”和“煙臺(tái)名菜”的優(yōu)異成績(jī)。本次大賽以“傳承魯菜文化、豐富魯菜內(nèi)涵、提升烹飪技藝”為主題，設(shè)有中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、冷菜雕刻、營(yíng)養(yǎng)配餐4個(gè)比賽項(xiàng)目，參賽作品以傳統(tǒng)魯菜為主，具有一定的文化底蘊(yùn)和地域特色，120多名選手報(bào)名參賽。
長(zhǎng)園賓館廚師長(zhǎng)張寶海制作的“清蒸雙味魚”被授予煙臺(tái)市第二屆經(jīng)典魯菜烹飪大賽“煙臺(tái)名菜”獎(jiǎng)牌，并被授予“煙臺(tái)市優(yōu)秀廚師”稱號(hào)，區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局被授予煙臺(tái)市第二屆經(jīng)典魯菜烹飪大賽“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”。參加此次煙臺(tái)經(jīng)典魯菜烹飪大賽活動(dòng)，對(duì)于引導(dǎo)餐飲企業(yè)克服疫情影響，進(jìn)一步改進(jìn)和提高長(zhǎng)島餐飲業(yè)的烹飪技術(shù)水平，努力在鮮、色、香、味、型上下功夫，打造具有海島特色的餐飲品牌，促進(jìn)全區(qū)餐飲行業(yè)持續(xù)發(fā)展，帶動(dòng)全區(qū)餐飲發(fā)展走向更高水平將起到促進(jìn)作用。
中國(guó)北方度假勝地：山東長(zhǎng)島
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