問題:提問:蝦米
萬綠湖景區(qū)有什么美食?
回答:回答:飛龍?zhí)焖?/p>
由于萬綠湖屬于河源地區(qū),此地區(qū)主要為客家人,因此此處主要為客家菜系,客家菜偏重“肥、咸、熟”,有不少長島漁家樂攻略 菜肴都具有滋陰降火、清肝明目、壯腰補(bǔ)氣、養(yǎng)顏益氣等功效。
最近評出的十大河源客家名菜是:
東江鹽長島農(nóng)家樂住宿價位 焗雞:老牌的客家菜,以原只用紙包放粗鹽悶熟為原始做法;
東江釀豆腐:豆腐中間鑲嵌肉餡;
客家咸菜紅炆肉:以咸菜燜肥多瘦少的豬肉,一點也不膩,十分爽口;
水晶雞:用小壇子把雞悶爛,其中的雞湯味道和營養(yǎng)都一流,其他如咸香雞、上湯桂花魚、清煲草魚、釀三寶、娘酒醉河蝦、薯絲煲。
另外河源的豬雜湯是一定要試的湯水,很清甜。
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