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去珠海哪里吃海鮮好？
2019-01-12 10:36 發(fā)布者：小鄭 評(píng)論：0 瀏覽：1477
問(wèn)題：提問(wèn)：沒(méi)那種命
去珠海哪里吃海鮮好？都有什么好吃的呢？
回答：回答：素顏與你擦肩而過(guò)
1、去橫琴吃耗
近海牡蠣，生活在橫琴島周邊海域。這里潮流暢通，海水咸淡適宜，溫度適中，水質(zhì)肥沃無(wú)污染，非常適合蠔的繁殖生長(zhǎng)，因此橫琴蠔身體肥碩，鮮嫩質(zhì)美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享譽(yù)海內(nèi)外。蠔是一種有著豐富營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值的高級(jí)海產(chǎn)品，可健脾胃長(zhǎng)島漁家樂(lè)哪個(gè)好 ，補(bǔ)虛弱，益氣血，軟堅(jiān)散結(jié)，平肝潛陽(yáng)，收斂固澀，主治頭暈、糖尿病、高血壓等有很好的療效，而且可以防治動(dòng)脈硬化、癌癥等疾病。經(jīng)常吃蠔可使皮膚潤(rùn)澤光滑、潔白美觀。長(zhǎng)島農(nóng)家樂(lè)住宿價(jià)位
注：珠海的耗都很肥美，特別是橫琴的，而且吃法很多，不少人專門到橫琴吃全耗宴。我比較喜歡鐵板耗特別的香，生耗也不錯(cuò)但個(gè)人覺(jué)得有點(diǎn)膩，還可以生吃、火鍋等。
2、去斗門吃重殼蟹
重殼蟹又稱松殼蟹，生長(zhǎng)于咸淡水海域，是一種極少有的海鮮（每1000斤中只能選取10斤），其色澤光亮，肉質(zhì)嫩滑，口感好，味道鮮香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的蛋白質(zhì)，是滋補(bǔ)佳肴，在港、澳、臺(tái)和珠海等地區(qū)聞名遐邇。
3、去萬(wàn)山吃對(duì)蝦
為海產(chǎn)八珍之一，萬(wàn)山島養(yǎng)殖對(duì)蝦多有成果，萬(wàn)山對(duì)蝦是酒家的上品之選料。萬(wàn)山島漁場(chǎng)養(yǎng)殖對(duì)蝦已有較長(zhǎng)的時(shí)間。對(duì)蝦烹飪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品種精美點(diǎn)心，也可以炮制各種名菜鮮肴。對(duì)蝦有一定的食療作用。
萬(wàn)山對(duì)蝦：又叫做大明蝦，做法有蒸煮，油炸等等，還可以做成點(diǎn)心以及各種名菜佳肴，是我國(guó)的重要的水產(chǎn)貨源。
4、去金灣吃大海蝦
又稱“大明蝦”，為海產(chǎn)八珍之一。對(duì)蝦的藥用價(jià)值較高，對(duì)治療神經(jīng)衰弱、手足抽搐、疥癬等病瘡有一定療效。干煎大明蝦為了保持其海蝦的鮮味，大廚只是將其用鹽花腌了10多分鐘，再?zèng)]有加其他配料，吃的時(shí)候可以根據(jù)個(gè)人喜好點(diǎn)上芥辣、醬油。其實(shí)大明蝦還可以用茄汁焗或炭燒的做法，也同樣鮮美脆嫩。而干煎則時(shí)間的把握最為關(guān)鍵，以煎至蝦殼脆、肉滑嫩為最好，如時(shí)間過(guò)長(zhǎng)則蝦肉會(huì)顯得干。
因?yàn)樾迈r，吃起來(lái)特別有彈性，一口咬下，肉質(zhì)鮮爽，外皮焦香，滋味甚美，完全保持了蝦的原味。再咬上一口，一股海的氣息撲面而來(lái)，滿足感油然而生，因而被大家一致認(rèn)為最有“海的感覺(jué)”的代表食品。于是索性不用刀叉，直接用手剝了吃，把一尾大蝦吮得干干凈凈，一點(diǎn)也不剩。
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